用脑过度怎么办？现代人压力繁重，不管是上班族还是学生，长时间集中注意力、消耗脑力，导致近视、神经衰弱、少年白等问题，而脑力更是每下愈况；此时，除了注重休息和正常饮食外，也可藉食疗来补脑醒脑。
头脑所需的营养既多且精，不能一日或缺，如果能每天注意饮食的质与量，不暴饮暴食，自然能够维持头脑的正常消耗；然而如果是面临考试的考生，或长期脑力耗损的上班族，就须要在饮食方面稍加调理，可以选用的食疗方包括：
1.猪脑蛋花汤：
材料：猪脑、蛋白、绍兴酒、姜、其它调味料。作法：先将猪脑放在冷水中漂洗一下，剔去筋，再用筷子戳碎，拌绍兴酒。鸡蛋打在碗中，取出蛋黄，留蛋白备用。锅内烧热汤，略加姜去腥，先将猪脑倒入，再慢慢倒入蛋白，稍加调味料，就成一碗美味可口的猪脑蛋花汤。
2.当归猪脑：
用当归2钱、川芎3钱、黄耆1钱半、枸杞1钱与猪脑半个同炖吃。
3.醒脑茶：
麦冬15克、五味子、枸杞子各10克。将上药洗净之后放入杯中，冲入沸水，焖泡30分钟后，代茶饮用。
4.抗疲劳茶：
党参25克、麦冬10克、北五味子6克、大枣50克、冰糖适量。将大枣洗净，与党参、麦冬、五味子同放入砂锅中，加水五碗煎煮至剩四碗，加入冰糖搅拌溶化即可。
发表于：
2007-5-25 21:06:42|
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